提到核桃仁大家几乎都吃过，无论是男女老少其实吃点这种东西对于身体都是好的。而大家一般都是直接买来核桃后就吃了，当然也有的人吃的是炒熟的核桃。那么，核桃仁能泡水喝吗？

　　一、核桃仁可以泡水喝吗

　　核桃仁不适宜用来泡开水喝的，核桃中含有较多的不饱和脂肪酸和矿物质、维生素E，但是这两种都不能溶解在热水中的，其中不饱和脂肪酸较多可以保护血管，对心脑血管疾病的预防有较好作用，所以，建议直接食用或者与油脂类食物同吃。

　　二、核桃仁功效

　　1、核桃具有抗衰老的功效：核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”“长寿果”之称。

　　2、核桃具健脑益智的功效：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

　　3、核桃能降低胆固醇、益心脏：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。

　　4、核桃还能治疗失眠、神经衰老等：经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。另外，患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。