川贝炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

　　日常做法

　　原料

　　雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

　　详细做法

　　1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

　　2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

　　3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

　　川贝是生活中很是常见的一种中药材，这是很多人都知道的。由于川贝的药用功效非常好，因此在食膳养生方面备受人们的喜爱。川贝炖雪梨是川贝比较常见的一种食用膳食。那么，川贝炖雪梨有什么作用，有副作用吗？

　　感冒就会引起非常多的并发症，会咳嗽我们大家都知道，梨对于咳嗽的治疗效果非常的好，而且也很润肺。

　　川贝炖雪梨可以清热气，预防燥热症状。身体燥热，声音沙哑，痰多黄稠，咳嗽，咽喉红肿，喉咙疼痛适用;川贝炖雪梨的食用功效是非常好的，是通过了广大人群的验证的。一般食用川贝炖雪梨是不会有什么副作用的。但是如患身体虚寒，肺寒咳嗽，痰涎清稀的人不宜食用。

　　川贝，清热润肺，化痰止咳。但是药性微寒，所以天生体寒的人不宜长期服用。 建议根据病患的咳痰情况来判断，如果是黄稠粘痰，建议继续服用；如果是清白稀痰，建议停用。