提到“黄姜”，恐怕知道的人不是很多，可说起“黄姜味道”，可能很多朋友早已不知不觉品味过很多回了。那是一种复杂、浓郁的木质香气，隐约有着花香、柑橘香以及姜味，尝起来有一点苦味，辣味适中，以及带有麝香味的温暖口感，充满了神秘而浓郁的东方风情，因此，很多人会喜欢泡野生的黄姜酒，但是他们却不同了解野生黄姜泡酒的方法。那么，野生黄姜怎么泡酒呢？

　　一、泡酒的方法

　　1、准备黄姜300克，冰糖50—100克，酒500克(酒精度占35%至40%)。

　　2、将黄姜用水洗净切成薄片，放在竹筐上阴干一天。

　　3、将阴干的黄姜与酒、冰糖放入玻璃瓶中静置两天。

　　4、用纱网将黄姜过滤后，将酒倒入细口瓶中。放在冷暗处保存，两周后可以饮用。

　　二、黄姜泡酒的好处

　　100多种中药方剂中，约有百分之七十包含生姜。故民间有句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。意思很明白，夏季吃点生姜，能起到防病健康的作用。对夏季每日咪二口的人来说，自制黄姜酒不但能祛暑、发汗，还能利胃肠内杀菌，抗溃疡。

　　另外科学家业已发现，姜还具有保健兼治病的作用。姜所含有的万分能够有效地治疗肠胃疾病、伤风感冒、风湿痛和恶心呕吐等疾病，并增强人体免疫力，而且现代医学证实，晕车、晕船、晕机时你在路上每隔4小时就啃一点嫩黄姜的特效甚至比化学药物强。

　　黄姜不同于大多数的抗恶心药物，它不影响神经系统，而在消化道中直接产生作用，并不会使人发困。