乌枣，又叫黑枣，大家都知道，很多枣类食品都可以入药。但是大家在吃的时候要多多注意，因为枣类产品跟很多食物是会出现禁忌的。红枣不能和葱、海蟹、牛奶一起吃；蜜枣不能和海鲜一起吃；南枣不能和萝卜一起吃，那么乌枣不能和什么一起吃呢？乌枣的作用是什么呢？小编来给大家讲讲相关常识。

　　腐烂变质枣忌食用。大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。

　　乌枣不能和什么一起吃

　　乌枣不宜与维生素同时食用。枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。也不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分可以破坏其他食物中的维生素。更不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

　　服用退热药时禁忌食用乌枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

　　服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用乌枣。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

　　看了这么多知识，大家应该都了解了乌枣这种食物。在我们生活中的食物有很多，但是相生相克的食物也有很多很多，所以说，我们平时要多注意一点，健康就离我们近一点，疾病就离我们远一点，烦恼就比平常少一点，这样我们才有健康生活。