在医学上，海参具有较强的补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功效。可用于治疗肾虚阳痿、腰酸腿痛、肠燥便秘、神经衰弱、再生贫血、糖尿病等。海参中含有的软骨素硫酸具有强体抗衰、抑制肿瘤扩散等功效。其中的酸性粘多糖成分是组织人体动脉稠样硬化，修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质。具有抗凝、能降低血脂和降低血浆粘度的作用。有脑血栓、心肌供梗塞恢复期和缺血性心脏病的患者对其有明显的作用。

　　海参适合的人群

　　1、糖尿病人，尤其是较重的糖尿病人；

　　2、身体虚弱之人尤其是有慢性病的中老年人；

　　3、肾虚需滋阴壮阳之人；

　　4、老年人，老年人胃肠差，摄取营养能力差，器官功能差，最需要海参调理身体，尤其是春秋两季进补，对老人越冬和过伏具有非常重要的意义；

　　5、亚健康人群，尤其是40岁左右的事业有成之人，身体普遍较差，免疫力低下，需要调理；

　　6、手术前后、产前后、大病后等快速恢复；

　　7、肿瘤患者，尤其是做放化疗的手术之人；

　　8、生血补血之人，尤其是脸色不好、无血色、蜡黄之女性；

　　9、预防心血管疾病，增强人体免疫力者；

　　10、适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；

　　11、适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；

　　12、适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；

　　13、适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；

　　14、适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；

　　15、适宜血友病患者及易于出血之人食用;适宜年老体弱者食用；

　　16、患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。