一日吃仨枣，红颜不显老。红枣不仅是一种很好的果品，而且价格也不贵，还可以作为零食来吃，有益于身心健康。很多人喜欢用红枣泡水，却对红枣泡水的方法存在误区。

　　有的人认为直接把红枣扔到热水中浸泡后就可以了，其实这是错误的。红枣本身有层外皮，这层红红的外衣营养价值极高，是由膳食纤维素、维生素、微量钙、多种氨基酸等组成，坚韧不易损坏，其结构用热水是不能破坏的，因此养分不能浸透到水中，由于这层枣皮的阻断红枣内部的营养成分也难以到达水中，所以仅仅简单地用红枣泡水是没有多大作用的。

　　红枣泡水的另一种错误认识，就是在用红枣泡水的时候，把红枣掰开扔到热水中，认为这样营养成分就会转移到水中，其实这种做法也不正确。掰开红枣扔到热水中浸泡，喝的时候可能感觉有点甜味，这是因为红枣中的糖分被逼到了水中，而其它的营养成分基本还留在红枣中，养生作用也微乎其微。

　　那么怎样用红枣泡水才是正确的呢?

　　红枣需要在铁锅中炒黑或者在炉子中煲黑(类似烤红薯)，然后将3到4颗红枣浸泡到水中，在浸泡2-3三分钟后，会发现水变成金黄色，这说明枣中的营养物质完全到达水中，这样泡水红枣的价值才能被充分利用，您不妨试试!

　　另外，红枣泡水时间如果太久，变质的话就不要喝了，一般一到两个小时，药用价值就基本没有了或者泡2，3遍就没药性了。