虎杖也叫苦杖、斑杖等名称，是蓼科多年生草本植物虎杖的干燥根茎与根，春，秋两季采挖。它不仅是观赏植物，嫩茎还可以做为蔬菜食用，根可以作为冷饮，而且其根状茎通常还可以用于做成中药材面。虎杖的液汁可染米粉，别有风味。食用以其味酸故也称“酸汤杆”。这种植物分布于黄河以南大部分省市。虎杖性味微苦、微寒。
虎杖可以泡酒吗
虎杖酒是用虎杖根、白酒浸泡而成的一种药酒，用于治疗风湿性关节炎、类风湿、腰椎肥大、骨关节炎等症。
【功能主治】
祛风，利湿，破瘀，通经。治风湿筋骨疼痛，湿热黄疸，淋浊带下，妇女经闭，产后恶露不下，癥瘕积聚，痔漏下血。跌扑损伤，烫伤，恶疮癣疾。
《别录》：主通利月水，破留血癥结。
陶弘景：主暴瘕，酒渍服之。
《药性论》：治大热烦躁，止渴，利小便，压一切热毒。
《本草拾遗》：主风在骨节间及血瘀。煮汁作酒服之。
《日华子本草》：治产后恶血不下，心腹胀满。排脓，主疮疖痈毒，妇人血晕，扑损瘀血，破风毒结气。
《滇南本草》：攻诸肿毒，止咽喉疼痛，利小便，走经络。治五淋白浊，痔漏，疮痈，妇人赤白带下。
《医林纂要》：坚肾，强阳益精，壮筋骨，增气力。敷跌伤折损处，可续筋接骨。
《岭南采药录》：治蛇伤，脓疱疮，止损伤痛。
《贵州民间方药集》：收敛止血，治痔瘘，去风湿，发表散寒，散瘀血，外用治火伤。
《中医药实验研究》：治实火牙痛，湿疮烂腿，脚趾歧湿烂。
祛风胜湿
用于风湿性关节炎关节肿痛发热者，可用本品祛风除湿，清热凉血，通络止痛。
用于产后关节酸痛，可用本品60克，黄酒500ml，泡7天，每次30ml，日服2次。
活血通络
用于闭经及产后血瘀腹痛，可与炮姜、桃仁合用。
用于跌打损伤、血瘀肿痛，可单味水煎服，也可外用煎水泡洗。
清热利湿
用于黄疸型肝炎、胆囊炎，可用本品配其他清热利湿药同用。
用于急性尿道感染、尿灼热痛，可与其他清热利湿药同用。
清热解毒
用于急慢性咽喉肿痛，可与连翘、射干、马勃、板蓝根同用。
用于风火牙痛，可用本品配生石膏、黄连、细辛同用。
用于烫伤，可用本品煎水湿敷，以达清热解毒、凉血止痛之效。
用于蛇咬伤，本品一味水煎服。
凉血止痛
用于过敏性紫斑或痔疮下血，可与其他凉血止血解毒药同用。