大烟壳，罂粟科植物罂粟的干燥果壳，呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，直径1.5～5厘米，长3～7厘米，外表面黄白色、浅棕色至淡紫色，平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕，顶端有 6～14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头;基部有短柄，体轻，质脆;内表面淡黄色，微有光泽;有纵向排列的假隔膜，棕黄色，上面密布略突起的棕褐色小点;气微清香，味微苦。大烟壳含有20多种生物碱，其中以吗啡、可待因，那可丁、罂粟碱等为主要成分。
大烟壳的作用
大烟壳有良好的镇痛作用，同时罂粟也有镇咳的作用，大烟壳也可以让人体胃肠道和约肌张力提高，还可以减少消化液分泌，从而可以起到止泻的作用。可是大烟壳是有很多的副作用的，必境罂粟是一种毒品，当然大烟壳也是有一定的毒素的，如果长期服用大烟壳会上瘾的，所以说国家也有严格规定，在食品和锅底料中是绝对不可以添加大烟壳的。
大烟壳对人有害
罂粟是一咱毒品，所以说大烟壳也有很大的副作用，在我国的国家工商总局及卫生部等部门已经联合下发一个紧急通知，一定严打在食品功者是在调味料中添加大烟壳。大烟壳是一种罂粟干燥成熟以后的果壳。大烟壳是在秋季以后再把大烟壳取下来，将已割取浆汁后的成熟果实摘下先把大烟壳破开，然后再去除种子，大烟壳是一咱麻醉药品，人吃多了自然会影响到一个人的神经。