我们都知同一种食材由于做法不同,它的口感会有所不同,那么对于可以入药的食材来说,不同的做法会导致药的性能产生千差万别的不同,又因为猪苦胆有很大的气味,并且还有很重的苦味,所以大家会尝试自其中添加一些红糖,但是大家又不知道怎么添加红糖才能不影响猪苦胆的功效,那么接下来就让我们了解一下猪苦胆熬红糖怎么做。
我们可以得知红糖的药用价值,及红糖是指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。利用猪胆汁提取胆红素,作为原料,可制造多种剂型的药物,推入市场治疗多种常见病。经过高技术提炼和加工制成眼药水,治疗沙眼、结膜炎等眼病,具有价廉、疗效好的特点,深受病员的欢迎。
我们可以得知猪苦胆红糖的熬制方法是,我们要先在市场中购买一斤的红糖以及一个猪苦胆。它的具体制作方法是,我们要在猪苦胆中取出它的胆汁,然后将这些我们取出的胆汁滴在我们已经倒入锅中的红糖里头里头,然后我们再用用小火在锅里煮半个小时,但是我们要边煮边搅拌注意火候要小,不要让红糖水沸腾冒泡,制作好了之后要放凉,然后冷藏保存。
当然我们还可以知道它的另外一种制作方法,那就是现将红糖倒入锅中熬煮,等到红糖都化作红糖水之后,倒入我们事先在猪苦胆中取出的胆汁,将这两者均匀的混合,并且不停地搅拌,让红糖水慢慢的沸腾,当红糖水变得非常粘稠的时候就可以停止加热了,而且这样猪苦胆熬红糖也做完了。