药材的功效的大小不仅取决于它的质量，一与它的保存有着特别重要的关系，怎样保存药材，对于它药效的发挥有着重要的影响，桔梗，是大多数人日常生活中常见的一种药材，指属桔梗科桔梗属的多年生宿根草本花卉，又名僧冠帽、铃铛花，为临床常用药，味苦、辛，性平，归肺经，功能开宣肺气，祛痰止咳、利咽散结、宽胸排脓，由此可见，桔梗的药用价值是很高的，由此，对桔梗怎么保鲜也是一个不容忽视的问题，那么，中药桔梗怎么保鲜才好呢?

　　桔梗别名也为铃铛花、六角荷、梗草、白药，植株高约70厘米，人工栽培的可高达1米，叶对生、轮生或互生，表面光滑，背面轻敷白粉，花单朵或二三朵着生于梢头，含苞时如僧帽，开后似铃状。花有紫蓝、翠蓝、净白等多种颜色，多为单瓣，亦有重瓣和半重瓣的，花姿宁静高雅，花色娇而不艳，日本以紫色代表桔梗，朝鲜以桔梗为清高，给人以宁静、幽雅、淡泊、舒适的享受，在百花圆中，别具一景，被誉为“花中处士、不慕繁华”，与红花相配，有“出类拔萃”之感，为优美的切花，广泛应用于花蓝，花束，一枚桔梗，可增添插花的观赏效果，也可作盆栽花或地植于花径、花坛。

　　桔梗花根是著名中药，可医治伤风、咳嗽、祛痰和助消化，嫩根可供食用，过去多栽培作药用，近年已开发作切花，花药并用，很有发展前景，桔梗花原产于我国各地，对气候的适应性很广从华南北部至华北南部的广大地区，均宜栽培，本品呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，有的有分枝，略扭曲，长7～20cm，直径0.7～2cm，表面白色或淡黄白色，不去外皮者表面黄棕色至灰棕色;具纵扭皱沟，并有横长的皮孔样斑痕及支根痕，上部有横纹，有的顶端有较短的根茎或不明显，其上有数个半月形茎痕，质脆，断面不平坦，形成层环棕色，皮部类白色，有裂隙，木部淡黄白色。无臭，味微甜后苦。