白芍，在中国已经被种植很多年了，它的名号驰名中外，也被称作白花芍药，有很大的药用价值，那么你知道炒白芍的功效与作用吗?今天我就来为详细介绍一下它的功效与作用，炒白芍是一种药物,为毛茛科植物芍药的干燥根,呈圆柱形,平直或稍弯曲,两端平截,长5~18cm,直径1~2.5cm，先说一下它的制作方法吧，白芍的原材料为白芍,顾名思义是炒出来的，即将热锅中倒入1公斤左右的麸皮(小麦的外皮,磨面的时候外皮会甩出来),按照1:10的比例,等到麸皮冒烟的时候倒入切好的10公斤白勺片,将白勺片炒到颜色微黄,就可以了，将白芍片取出置凉,我们的炒白芍就大功告成了。

　　那么再说一下它的功效与作用吧。炒白芍中所含有的芍药甙对人体因醋酸引起的疼痛,有明显的镇痛作用。因甘草中含有的甲醇复合物对于这种疼痛也有明显的镇痛作用,所以两者可以同用,效果更好。炒白芍中的提取物对于肝脏有保护作用。如提取物乙醇能够降低同功酶的活性,可以对抗肝脏组织中的噬酸性变性以及坏死。

　　炒白芍对于肠胃管道可以起到很好的抑制作用,防止肠胃组织自动收缩产生的痉挛反应。炒白芍可以增强吞噬细胞的吞噬作用,可以吞噬一些病变的细胞,从而起到免疫的作用。炒白芍对于一些炎症有抵抗作用,如关节炎。炒白芍还可以调理月经不调,腹痛泄痢、养血止痛、治疗胸腹胁肋引起的疼痛。但是，服用的时候要注意。白芍属于寒性药物,所以由虚寒引起腹痛腹泻不可服用炒白芍。