生白芍，给我们的第一印象仿佛是个美丽的仙女，她从天空中飘飘然的来到人间，在大地上翩翩起舞，那你知道生白芍的功效与作用及食用方法吗，白芍为毛茛科植物芍药除去外皮的根，白芍药也称白花芍药，是毛茛科芍药属植物，芍药是我国药用的传统花卉，有悠久的栽培历史，驰名中外，其根并入药，目前在秦岭、大别山等地尚有野生，主产于山东、安徽、浙江、四川、贵州等省，东北、河北、山西、内蒙古、陕西等地有栽培，白芍按产区可分为三大类：产于浙江的称“杭芍”，产于安徽的称“亳芍”，产于四川的称“川芍”。

　　生白芍的基本介绍：《诗经·郑风》中就有“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药”诗句。因多在男女惜别时相赠，故我国古代人民把芍药作为将离草。古代有“牡丹为花王，芍药为花相”的说法，由于芍药具色、香、韵三者之美，历代文人倍加赞颂。芍药分赤芍、白芍，赤芍活血祛瘀，白芍和血养阴，属于祛邪固本的良药。中医药界有一首小诗描述了白芍的外观特点与功效：“白芍条匀两头齐，坚重粉色菊纹细，补血敛阴平肝阳，柔肝止痛用之宜。”

　　生白芍的功效与作用—美容肌肤、延缓衰老。生白芍具有滋养血液的功效，可以有效的治疗和改善面色发暗萎黄以及面部暗淡有斑的症状，从而食用生白芍可以达到美容肌肤、延缓衰老的作用。生白芍的功效与作用还不止这些呢，它不仅有养血的功能，还能够有效的改善心肌供血不足，因此，生白芍还具有抗凝血栓的作用。与桂枝汤一同食用，还具有镇痛、解热的功效哦。

　　白芍的食用方法：芍药通过不同的炮制方法，能够产生不同的功效。白芍生用敛阴平肝作用较强;白芍炒后长于养血和肝，多用于肝旺脾虚痛泻者;白芍酒炒后偏于养血活血，血虚兼寒凝血瘀之证最宜;白芍醋炒增强柔肝止痛之力。