芡实以果仁入药，中药处方中的芡实，均指生芡实，为原药除净杂质碾去外壳，生用入药者，炒芡实为生芡实用麸炒至微黄入药者，健止泻功效增强，清代医家陈士择说得最好：“芡实腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水，接下来就是介绍芡实的功效，生活中长用的用法。

　　芡实的功效：1、补中益气为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等2、遗精滑精、虚弱小儿遗尿，老年人小便频数] 芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共为末。加蒸枣做成丸子，如子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。

　　芡实有补脾止泻、固肾涩精之功，为健脾止泻、益肾固精之良药。中医认为，脾健则水湿，自去，肾气旺，固摄有权，久久服之，诸症自消。芡实含少量淀粉，少量脂肪油及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。芡实含有丰富的蛋白质、维生素，矿物质及其他微量元素，保证体内营养所需成分;芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度;实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。

　　芡实的功效多用于熬粥或制作汤羹食用，亦可碾磨成粉后制成糊状食用。