老祖宗教导我们要注重养生的祖训，至今依旧被我们牢记心底，这样我们才能够健康的生活下去，老祖宗不仅教导我们要注重养生也传承给我们，那就是现代人常常挂在嘴边的药食同源，我们不一定履行的好，但是祖先已经履行的特别好了，你看看，在传承了很久的八大菜系中多少都有中药的配合，我们在做卤肉的时候也经常要放中药粉进去，减少对身体的损伤，中药在食物中发挥调味作用更是不少见，草果就是常用的调味中药之一，那么草果有什么作用呢，我们该怎样使用草果呢?

　　草果味辛性温，无毒。归脾、胃经。草果又称草豆蔻。经过烘烤后颜色呈棕褐色，外形与橄榄相仿，质地坚硬而带有韧性，表面布有比较整齐的直纹纤维。

　　烹饪方式：草果是一种调味香料，为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品。草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。炖煮牛羊肉时，放点草果，既清香可口，又驱避膻臭。

　　药用价值：草果味辛性温，有温中健胃，消食顺气，祛寒湿的功能，并能解酒毒，去口臭。果实入药能治心腹疼，食积不消，止泻，呕吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸满腹胀等症。草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾，除痰截的功能。主治腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，随着人们生活水平的提高和健康的需要，草果的用途和用量将越来越大越多。但是切记身虚畏寒者慎用。气虚或血亏，无寒湿实邪者忌服。