大家都看过白芍花，见识过它的美丽，有和牡丹一比的大气，但是又带有一丝丝圣洁的感觉，白芍花主产浙江、安徽、四川等地此外，山东、贵州、湖南、湖北、甘肃、陕西、河南、云南等地亦产浙江产者，商品称为杭白芍，品质最佳;安徽产者称为亳白芍，产量最大;四川产者名川白芍，又名中江芍，产昆亦大，白芍还可用作中药，那么，你知道麸白芍的功效与作用及食用方法是什么吗?

　　中药白芍为毛茛科多年生草本植物芍药的根。栽培于安徽、浙江、湖南、四川等地。夏秋季采挖，去净泥土及支根，去皮，沸水浸或略煮至受热均匀，晒干。麸白芍就是麦麸炒的白芍啊。如果没标明酒芍，醋芍，或者焦芍药的话，一般都是拿给你麦麸炒的白芍。炒白芍又称炙白芍。为白芍片用麸以文火炒至微黄，略带焦斑，筛去麦麸，晾凉入药者。酒白芍又名酒炒白芍、酒芍。为白芍片用黄酒淋洒拌匀，然后炒干入药者。寒性缓解，活血功效增强。醋白芍又名醋炒白芍、醋芍。为白芍片用米醋喷淋，用文火微炒入药者。偏于敛肝止痛，养血止血。焦白芍又名焦芍、白芍炭。为白芍片用武火炒至焦黑，存性，取出用清水灭尽火星，然后晾干入药者。偏于敛血止血。

　　很多病人不了解中药麸炒白芍，不知道炒白芍的作用功效，不敢随意使用，担心用药不当。那么，中药麸炒白芍有什么作用呢?炒白芍是一种药物，为毛茛科植物芍药的干燥根，呈圆柱形，平直或稍弯曲，两端平截，长5~18cm,直径1~2.5cm。中药麸炒白芍有以下几种作用：1、炒白芍中所含有的芍药甙对人体因醋酸引起的疼痛，有明显的镇痛作用。因甘草中含有的甲醇复合物对于这种疼痛也有明显的镇痛作用，所以两者可以同用，效果更好。2、炒白芍中的提取物对于肝脏有保护作用。如提取物乙醇能够降低同功酶的活性，可以对抗肝脏组织中的噬酸性变性以及坏死。3、炒白芍对于肠胃管道可以起到很好的抑制作用，防止肠胃组织自动收缩产生的痉挛反应。

　　炒白芍可以增强吞噬细胞的吞噬作用，可以吞噬一些病变的细胞，从而起到免疫的作用。炒白芍对于一些炎症有抵抗作用，如关节炎。炒白芍还可以调理月经不调，腹痛泄痢、养血止痛、治疗胸腹胁肋引起的疼痛。炒白芍的原材料为白芍，顾名思义是炒出来的。即将热锅中倒入1公斤左右的麸皮(小麦的外皮，磨面的时候外皮会甩出来)，按照1:10的比例，等到麸皮冒烟的时候倒入切好的10公斤白勺片，将白勺片炒到颜色微黄，将白芍片取出置凉。主要食用方法是内服：煎汤，2～4钱;或入丸、散。