糖尿病越来越经常发生在我们身边，由于人们大都喜好偏甜的食物，而且很多食物都含有较高的糖分，但糖尿病大都发生在中老年的身上，患了糖尿病的人就更注重平常的饮食，有很多东西是不能吃的，那么糖尿病人可以吃北沙参吗?糖尿病病人在生活中是可以适当的吃一些沙参的，因为沙参含有一些可以降低血糖的物质，所以糖尿病病人食用沙参可以稳定血糖的升高，沙参这种东西是一种中药，它主要是用来鸡汤的，所以糖尿病患者想要吃沙参，可以根据自己的口味去制作它。

　　沙参这种中药对于我们的身体健康是有很大帮助的，而且糖尿病患者应该要注意自己食用沙参的量，因为沙参是一种中药，食用太多沙参，反而会影响到病情的治疗，所以建议糖尿病患者可以引起重视。

　　糖尿病人可以喝沙参，如果是为了降糖，可以配黄芪、丹参、生地一起喝，沙参的药理主要是用于清肺止咳，改善肺功能的。沙参，以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。清热养阴，润肺止咳，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

　　南沙参含生物碱、挥发油等，具有降低体温、镇痛、强心等作用;北沙参含黄酮等，具有祛痰、抗石、强心等作用。南沙参养阴清热 润肺化痰 治疗阴虚久咳痰血燥咳痰少;虚热喉(润肺止咳)。北沙参胃阴虚津液不足咽干口渴(养胃生津)。沙参甘，凉。清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。沙参具有滋阴生津、清热凉血之功，配合化疗用于肿瘤患者，尤其是对晚期肿瘤病人血枯，阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液，燥者，具有较好的疗效。