五味子在南北都有很广的养植，但论知名度和影响力肯定是北方的五味子优先，之所以会如此还是因为北方独特的地理环境造就了它，五味子之五味，皮、肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此则五味具也，同时还有很好的药理作用，东北的五味子相对药用价值比南五味子大，故而入药也常用北五味子，那么东北的五味子都有哪些作用呢。

　　五味子顾名思义果实五味，皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，五味俱全也，以干燥成熟的果实入药。明李时珍在《本草纲目》中说：酸咸入肝而补肾，辛苦入心而补肺，甘入中宫益脾胃。一味药具有一种以上滋味的并不少，但一味药而五味俱全的却不太多。由此可知，五味子的药效之高了。五味子今有南北之分。南产者色红，北产者色黑，入滋补药必用北五味子。

　　北五味子呈不规则球形或椭圆形。表面紫红色或红褐色，皱缩，肉厚，质柔润，内有肾形种子1～2粒。果肉味酸，种子有香气，味辛微苦。五味子味酸，性温;归肺、心、肾经;具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心安神的功效，主治久咳虚喘、梦遗滑精、尿频遗尿，久泻不止、自汗盗汗、心悸失眠、津伤口渴等。由于其滋补的功效突出，野生的已经不能满足人们日常需要，所以在东北等地通过人工栽培的方法获得。

　　五味子有很多食用的方法，作用功效也不同。五味子5克，西洋参2克，开水浸泡代茶饮，常饮可治老年人阴虚内热、口燥咽干;五味子6克，茯苓、菟丝子各9克，水煎去渣，加蜂蜜，一日分2~3次服。可治神经衰弱、心悸不眠;五味子一两、南北杏各五钱、排骨半斤、蜜枣五粒，用清水十二碗煲两小时，补益五脏、延缓衰老。还有其他搭配能起到不同的疗效，也正因为此，五味子越来越出名。