从学校放假回家之后，我就彻彻底底的变成了家里的伙夫，每天除了去菜市场买菜，还要做饭，虽然有时候会觉得很累但是就这段时间也学到了不少的东西，比如认识了八角，桂皮，薏米仁等等，薏米仁，属禾本科植物;有两种，一种为川谷，壳坚硬而厚，俗称菩提子，一种为薏米，壳较薄而糯，可供食用;此二者性能大致相近，而以后者为佳，根亦作药用。

　　薏米仁的功效，首先薏米仁对我们的身体起到利水消肿，清热排毒的功效，所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米仁对我们的身体有非常好的帮助。其次对于我们女性朋友们来说薏米仁是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米仁粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米仁粥对我们的皮肤非常好。最后经常食用薏米仁和薏米仁粥也可以加强我们秀发的营养物质，我们的头发也需要大量的营养物质，薏米仁可以提供给我们头发所需的营养物质，防止脱发和白发，让我们的秀发变得更加光滑柔顺。

　　薏米仁的作用，经常食用薏米仁对我们的肠胃也有非常好的好处，它不光可以清理我们身体的毒素，当然也可以让我们的肠道也变得更加的通畅，预防肠道疾病。经常食用薏米仁还可以起到降血糖和降血压的功效，尤其是对高血压和高血糖有特殊的功效，所以我们在平时的饮食中多食用一些薏米仁或者薏米仁粥。经常食用薏米仁或者薏米仁粥还可以抑制骨骼肌肉的收缩，增强骨骼的发育，减少肌肉痉挛，不光可以是我们的骨骼发育健康，而且还可以延缓骨骼老化，从而使我们的身体更加健康。