在夏天喝上一碗汤，清热又解渴。在冬天喝上一碗汤，暖胃又补水，当然这也要分是什么样的汤，如果夏天是一碗油腻的鸡汤，冬天是一碗清凉的豆汤，这样不如不喝，今天向大家介绍的是适合夏天和的赤小豆薏米汤。赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

　　薏米和赤小豆结合熬汤能使两者的功效发挥更佳，具有很好的养生保健的功效。但是大家一定要注意，这一道养生汤虽然适宜人群比较广，也并非人人都能喝的。像对于消化能力差的人来说，薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃薏米红豆粥。还有就是高血脂患者，薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品不能当作药品。所以有高血脂症状的患者最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏米红豆粥来治疗。

　　孕妇不能喝赤小豆薏米汤，孕妇如果没有感觉湿气很重的情况下最好不要食用薏米，因为薏米是带有寒凉性质的，但红豆是可以吃的，搭配大枣、百合、枸杞等食材代替薏米，煮成粥同样也可以祛湿甚至还带有其他功效的呢。经期女性也最好不要和赤小豆薏米汤，因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。另外，汗少且便秘的人群不宜多吃薏米红豆粥。