相信大家有可能都没有听过此种植物名称，其实竹菇不是我们所未知的植物，相反，倒是我们很常见的竹子的一部分，今天就是教大家认识一下竹茹，并且身为一种中药材的竹菇，它的功效有哪些？竹菇汤又该怎么做才能发挥出竹菇的作用与功效呢？今天的重点就是竹菇汤的做法以及竹菇汤的功效是什么？相信大家看过之后都会喜欢的。

　　竹菇是生在竹根上的菌，又名竹肉、竹蓐，《本草纲目·菜部五》中有如此记述："生朽竹根节上，状如木耳，红色，大如弹丸，味如白树鸡。"用竹肉煲汤，其味尤其鲜美，只因它自带鲜味，故而隔院亦能诱人垂涎欲滴，馋心慌然。此外，还有清·陈维崧《丁香结·咏竹茹》词序写到了竹菇，是这样写的:"竹菇，竹间蕈也，小如钱，色如胭脂，雨后丛生，离离可爱，惟阳羡山中有之，他处所无。" 清·曹寅《菊蟹竹菇》诗:"竹菇丁倒自圆匀，缚束韩彭一辈新。"可参见" 竹肉 "。

　　制作方法：

　　将竹菇洗净，放入砂锅内，加水煎汁，去渣。

　　生姜去外皮，用清水洗净，切成细丝。

　　将米淘洗干净，直接放入洗净的锅内，加清水适量，置于火上，旺火煮沸，加入生姜丝，煮至粥将熟时，兑入竹菇汁，再煮至沸即成，最后，加入白糖调味。

　　健康提示：竹菇营养价值高，富含蛋白质，姜有清胃和中，除烦止呕吐的功效。该食谱美味健康。竹菇汤功效：清热化痰，除烦止呕。用于痰热咳嗽、胆火挟痰、烦热呕吐、惊悸失眠、中风痰迷、舌强不语、胃热呕吐、妊娠恶阻、胎动不安。