许多人对于水果是真的热爱，会买很多的水果放在家里，可是水果呢又容易烂，所以很多人会买硬的猕猴桃，但是猕猴桃一旦软了就会很快的烂，在没有软的时候呢又需要很长的时间来变软，那么猕猴桃硬的时候能吃吗?猕猴桃具有丰富的维生素，因此喜欢吃猕猴桃的人有很多，那么猕猴桃硬的能不能吃呢?

　　猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

　　猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。

　　由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。

　　猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。

　　熟透的猕猴桃是软的，根本不能存放，所以一般市面上卖的都是生猕猴桃，生猕猴桃最好不要吃，不仅是因为它不好吃，酸而刺口，而且生猕猴桃中的蛋白酶会使口腔内的蛋白质分解，吃了后你会感觉你的口腔会很不舒服，所以不要吃生猕猴桃。生猕猴桃不仅味道不好，而且进入人体内营养也不能完全被吸收，生猕猴桃不太好熟，有些人等不急它成熟就吃，发现完全是浪费食物，所以还是等猕猴桃熟了后再吃吧，熟了的猕猴桃营养可是很丰富的。

　　有些人会发现自己买回家的猕猴桃可能放上一个星期都还是硬的，看着不能吃也挺痛苦的，想要猕猴桃加快成熟的速度，你可以使用一些催熟的方法。比如将猕猴桃和成熟的苹果香蕉等放在一起;或者用塑料袋将猕猴桃密封，把它放在比较温暖的地方可以加快猕猴桃成熟。