吴茱萸是小乔木或者灌木类的，一般而言，吴茱萸高有3-5米左右，枝条是呈紫红色的，这种作物是比较喜欢阳光的，所以在阳坡比较多见;这种植物在经过处理之后可以入药，多用来治疗肝胃虚寒的，通常可以用吴茱萸来制作药膳，味道好，而且对人的身体也是有好处的;那么，吴茱萸粥是怎么烹制的呢?

　　药方名称：吴茱萸粥。处方：吴茱萸15克(水洗去涎，焙干，炒)。制法：上药为末。功能：主治散寒降逆。治心腹冷气攻冲，胁肋疼痛。用法用量：以米60克，一同煮粥，空腹食之。摘录：《饮膳正要》卷二。

　　药方名称：吴茱萸粥处方：吴茱萸2克、粳米50克、生姜2片、葱白2茎。制法：将吴茱萸研为细末;用粳米先煮粥，待米熟后下吴茱末及生姜、葱白，同煮为粥。功能：主治补脾暖胃，温中散寒，止痛止吐。适用于虚寒性痛经以及脘腹冷痛、呕逆吞酸。用法用量：每日早晚服用。3～5天为一疗程。注意用量：不宜过大，宜从小剂量开始。一切热症、实证或阴虚火旺的病人忌服。摘录：《食鉴本草》。

　　吴茱萸性味辛、苦、热，有小毒，入脾、胃、肝经，有散寒止痛，疏肝行气，和胃止呕之功，本品能温中散寒而止痛，又善解肝经之郁滞，常用于肝胃不和所致的呕吐吞酸及脾胃虚寒所致的脘腹冷痛，泄泻等，尤以止痛、止呕效果最为显著。

　　《本草纲目》言其"辛热能散能温，苦热能燥能坚，其所治之症，皆取其散寒温中燥湿解郁之功也"。《本经》言其"温中下气，止痛，咳逆寒热，除湿血痹"。吴茱萸辛香气浓，煮粥服食，可减少吴萸对胃肠的刺激，延缓在胃肠的吸收，有助于发挥温中暖胃，散寒止痛作用，加葱姜同用，可助吴萸健脾暖胃，温中补虚之效。