在生活中人们也都可以发现，其实许多的东西地区相差的远的话，不仅仅名字不同连形态什么的也会有所不同;今天呢，我们要来讲讲北柴胡和南柴胡的区别啦，当然在介绍南柴胡和北柴胡之间的区别前，我们要先来简单的了解一下什么是柴胡，因为许多人在此之前并不一定了解什么是柴胡;然后再来具体看看南柴胡与北柴胡的区别。

　　南柴胡为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥。按性状不同，分别习称“北柴胡”及“南柴胡”。北柴胡是伞形科，柴胡属多年生草本植物，高可达85厘米。主根坚硬较粗大，棕褐色，茎表面有细纵槽纹，实心，基生叶倒披针形或狭椭圆形，顶端渐尖，基部收缩成柄，叶表面鲜绿色，背面淡绿色，常有白霜;茎顶部叶同形，复伞形花序，花序梗细，水平伸出，形成疏松的圆锥状;总苞片甚小，狭披针形，花瓣鲜黄色，上部向内折，中肋隆起，花柱基深黄色，果广椭圆形，棕色，9月开花，10月结果。

　　分布于中国东北、华北、西北、华东和华中各地。生长于向阳山坡路边、岸旁或草丛中。该种医药上应用很广泛。

　　北柴胡，也叫竹叶柴胡、柴胡。它与柴胡其实是没有区别的，而与其差别比较大的其实是南柴胡，虽说都是柴胡科的植物，但是这两种的区别还是比较大的。南柴胡，也叫狭叶柴胡、红柴胡。两者均为伞形科植物，以根入药，有解表和里、升阳、疏肝解瘀之功效。由于两者植物形态非常相似，在生产上很容易混淆。

　　北柴胡，呈圆柱形或长圆锥形，长6～15cm ，直径0.3～0.8cm。根头膨大，顶端残留3～15 个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。

　　北柴胡的主根粗大、坚硬，外皮灰褐色或黑褐色，常有少数侧根，它是茎丛生或单生，上部多分枝，略成“之”形弯曲。茎基部无纤维状叶柄残基物。北柴胡的茎生叶倒披针形或狭椭圆形，中部叶倒披针形，有平行脉7～9条，叶宽6～16mm。从上面的内容，我们可以清楚的了解到，北柴胡就是柴胡，这两者是没有区别的，只是有些人喜欢将柴胡称之为北柴胡，这主要是与南柴胡区分开。