快节奏的生活往往使得很多年轻人因为疲于应付，从而付出了沉重的身体代价，总感觉自己已经提前衰老了;另一方面，她们大肆的消耗自己的能量，熬夜、上网，让她们的气色也越来越差，怎样才可以改变这一切呢?除了从生活方式上着手之外，还要改善我们的饮食习惯，多吃蔬菜和水果;有的蔬菜既是蔬菜又是水果，并且富含丰富的维生素，这就是番茄，番茄中富含丰富的番茄红素，那么番茄红素女人可以吃吗?

　　番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。

　　番茄红素是脂溶性色素，可溶于其他脂类和非极性溶剂中，不溶于水，难溶于强极性溶剂如甲醇、乙醇等，可溶于脂肪烃、芳香烃和氯代烃如乙烷、苯、氯仿等有机溶剂。

　　我们知道，番茄红素是目前人类发现的最强大抗氧化剂之一。女人当然可以吃番茄红素了，女人想要皮肤光滑无斑，番茄红素是一个很好的选择。我们都知道铁会生锈，其实人也会“生锈”。因为你只要呼吸，就会不断吸进氧气，在维持生命的同时，还会不可避免地产生很多氧自由基，体细胞的过度氧化，使得身体加速衰老，疾病开始威胁你的健康。而番茄红素的作用正是帮助抗“生锈”的。