第一次听到咖喱这个东西是在动画片里，动画片画出的咖喱饭看起来非常的香，通过了解发现咖喱并不是一种植物，而是由多种的香辛料组合而成的;这种东西里所含有姜黄素近些年发现有治疗癌症的作用，那么到底咖喱的功效与禁忌都有哪些呢?针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　咖喱的功效

　　1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;

　　2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;

　　3.、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

　　4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;

　　5、咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

　　适宜人群

　　一般人群均可食用咖喱。

　　禁忌及副作用

　　胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。

　　咖喱在调配过程中使用到的一种调味料名为“姜黄”，其中就含有大量的姜黄素。姜黄素具有增强肝功能、提高免疫力、处理和促进排出体内有害物质的作用。但当人体因为感冒而出现免疫力下降时，肝功能也会有所减弱，此时人体会自然而然地对提高肝功能和免疫力的成分产生需求，进而可能出现突然很想吃咖喱的情况。

　　当无理由突然想吃某种食物的时候，这或许是身体给你的疾病信号!在响应自身食欲的同时，也应当关注自己的身体健康状况。尤其是在冬季这个容易感冒的季节里，更要注意身体健康!