吃过莲藕的人应该不少，它的做法有很多，生活当中有人用它煲汤，有人用它炒菜，还有人用它来做凉拌菜;莲藕除了好吃美味之外，它还有很多的营养价值是我们不知道的，那么白莲藕价格是什么样的呢?相信大家都不太担心，因为它真的很常见，所以价格也不会有太大的波动;下面咱们就来了解一下白莲藕。

　　出淤泥而不染，濯清涟而不妖。文人雅士多咏颂莲叶莲花，而忽略了埋在淤泥里的莲藕，其实它内里洁白，亦是洁身自爱的真君子。莲藕味甘、清脆爽口是一道美味，但对于它的药用价值人们却未必知道。

　　白莲藕是人们餐桌上的一道家常菜，以质细洁白、清脆爽口、甘甜无渣而名扬四方。药书有记载，莲藕生则性寒，熟则性温。生者能凉血止血，清热止渴，治咳嗽咯血、热病口渴等症，熟者能健脾开胃、补血止泻，治脾胃虚弱、精神不振等症。就连不起眼的藕节，因其性味甘、涩、平，也有止血散瘀之用。

　　多年生草本。块根肉质，肥大而长，底面生多数黄色须根，上面有多数三角状叶柄裂痕，横卧于水底泥中。叶自基部挺出水面，有极长叶柄，园柱形，叶片广卵状心脏形，光亮深绿色，羽状网脉，全绿。花梗长，露出水面，夏秋顶端开一黄色大花，果实近圆形。生长环境：生于池塘、河流等浅水中。采集加工：四季采块根，鲜用或晒干。

　　莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。大约三四元一斤。