不知道大家有没有吃过树莓，虽然它和草莓都是树莓的一种，但是它的形状和草莓有很大的区别，它的个头和草莓差不多大，果实形状非常有特点，和桑椹有些相近，它的名字因为颜色被称为红黑几种，小小的它，味道非常特别，酸酸甜甜的;成熟的树莓味道是最好的，也有不少人会把它制作成浆，搭配一些甜食味道也非常好，那么黑树莓怎么吃才好吃，它的功效和作用又是什么。

　　黑树莓是国内外近年兴起的第三代水果之王。黑树莓新梢呈棕色，基生枝成熟时紫黑色，被有较厚的一层白粉，有光泽，散生硬针刺。它的用途广泛。适应性广、抗病虫能力强。树莓对土壤无特殊要求，在偏酸、偏碱和中性土壤中均生长结果良好。无论平坝、丘陵、山地都可放心栽植。树莓喜光，园地宜选择光照较好的地点。它对温度的适应范围亦很广，露地能耐-20℃的低温，同时，它也能耐42℃的高温。树莓果实柔软多汁，色泽宜人,营养丰富,含有人体必需的17种氨基酸和维生素，其中维生素C的含量是苹果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。树莓果实含有极为丰富的抗衰老物质SOD、一氨基酸等抗衰老物质，常食有延年益寿、轻身驻颜的神奇功效，在国外被称为"生命之果"。

　　黑树莓果实可加工成果汁、果酱、果酒，效益倍增。制成果酱的时候，可以搭配早餐面包，口味酸爽独特;当然也可以把它榨成果汁，果实原汁与水按1：12可对成果汁饮料，由于黑树莓口味的酸爽，同时也可以加入一些适量的酸奶或者是牛奶，糖水就可以，吃习惯了西瓜，不如给自己换一个口味。