砂仁竟然也是中药，中药真是深入了我们的生活，只是我们都没有发现;砂仁又叫阳春砂仁，一般将春砂仁干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了，如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以，或者也可以去皮炒一下，我们还是来说说中药砂仁的功效与作用有哪些吧。

　　砂仁食疗作用：味辛，性温。归脾、胃、肾经。芳香行散，降中有升。

　　砂仁焖排骨

　　温暖脾胃，补气养血。

　　砂仁猪扇骨汤

　　进食后顿有益气暖胃的感觉。它具有温胃散寒，调中益气的功效，常服用对健胃、补中、理气十分有效，同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症。

　　砂仁鲫鱼汤

　　功效：本品主要营养成分含蛋白质47克，脂肪17克，碳水化合物12克，热1628千焦耳(389千卡)。 砂仁消食开胃，温脾止泻，温胃止呕，行气化湿;豆蔻燥湿健脾，温胃止呕;鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此本品具有健脾补虚，行气利水之功效。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水湿停滞，腹水及水肿等患者。但不宜与芥莱同食，鲫鱼不能与麦门冬同煮。

　　特点：本汤味极鲜美，芳香诱人。

　　砂仁蒸鲫鱼

　　功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效。

　　砂仁蒸鸡

　　健脾养胃，补中益气，润肾安胎。

　　砂仁蒸猪腰

　　砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品，用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。[做法]每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。[特色]清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。

　　不宜人群：阴虚有热之人及妇女产后不宜食用。患有肺结核、支气管扩张、干燥综合症等病症者不宜服用。