现在只有人们想不到的，就没有人们不敢吃的，比如说老鳖吧，现在基本上每个饭店都有这么一道菜，菜单上面一般都是写的甲鱼，很少有人写老鳖的；我们所吃的都是新鲜的甲鱼红烧或者清炖的，其实老鳖的壳子晒干也可以食用，这种食用的方法应该很少有人知道，因为人们大多吃鳖肉了，谁还会注意鳖甲有什么作用呢，下面一起来看一下醋鳖甲的食用方法和禁忌有哪些。

醋鳖甲的茶疗食谱

1、五味代茶饮

[材料]草河车30克、白花蛇舌草30克、鳖甲30克、桃仁9克、红花6克、蔗糖适量。

[做法]前五味煎汤去渣，加蔗糠调味代茶饮，每天1剂。

[养生提示]本方可作为肝癌患者的常服方。

2、史国公药酒

[材料]当归60克、虎骨(炙)60克、羌活60克、鳖甲60克、萆薢60克、防风60克、秦艽60克、牛膝60克、松节60克、蚕沙60克、枸杞子60克、茄根(饭上蒸熟)240克、白酒5000克。

[做法]将上述药物加工成粗末，装入绢布袋内，与白酒共置入容器中，密封浸泡30日以上即成。

[服法]早晚各一次，每次10～20毫升，温服。

[功效]活血散风，强筋止痛。

[用途]四肢麻木、手足不遂、骨节酸痛、瘫痪痿痹、风湿骨痛、筋骨拘挛。但孕妇忌服。服药期间忌食生冷食物。

3、鳖甲炖鸡

[材料]鳖甲1只，母鸡1只。

[做法]鳖甲活杀，去内脏，洗净，切成小块;母鸡活杀，去毛、内脏，洗净，切块。置锅中，加清水500毫升，加黄酒、葱、姜、食盐等隔水清炖1小时，分次食用。

[功效]滋阴壮水。

[用途]阳痿，属阴虚火旺型，伴五心烦热，小便短赤，大便干结，耳鸣腰酸者。

醋鳖甲的食用禁忌

孕妇及脾胃虚寒、食少便溏者忌服。