有的药材的外貌是非常相似的，我们要懂得分辨，才不会出现采错药或者是使用错误药材的情况；人参我们都比较熟悉，其实人参是一种长在地里面的植物，和萝卜非常的相似，但是人参在地面上是会开出美丽的花朵的，三七也是一种药材，那么三七花和人参花的区别是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　1、三七花和人参花的性质不同

　　三七花和人参花虽然外观和口感差不多，但是从性质上来讲两者是有根本区别的，那就是三七花是一种性质寒凉的中药材，而人参花则是一种性质温和的中药材，这就是两种中药最重要的区别。

　　2、三七花与人参花外观的区别

　　三七花与人参花虽然外观相近，但是两者之间也有一定的区别，人参花的是绿色的带有白色的花，花茎也很长，而三七花的朵数比人参花要多一些，而且花骨朵也比人参花要大，在晒干以后不会有小白头出现。

　　3、三七花与人参花的口味区别

　　人参花是一种味道很苦的中药材，在用水泡制以后，水是苦的，而三七花的味道略甜，人们用它泡水喝饮用以后，嘴里会有一种回甜的感觉，这也是三七花与人参花的重要区别。

　　三七花，是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症，另可泡茶、炒肉、煲汤等，在安眠方面也有一定的功效。原产于中国云南省文山州。

　　人参花，中药名。为五加科人参属植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的花序。野生分布于河北北部、辽宁、吉林、黑龙江，现辽宁、吉林广泛栽培，北京、河北、山西也有引种栽培。具有补气强身，延缓衰老之功效。常用于头昏乏力，胸闷气短。

　　总之，人参花性温和、外观上花型比较稀疏、食用方法冲泡而饮，苦中带甜，清爽可口、解渴解毒等、而三七花性凉外观上花蕾全部聚集在一起，功效有提神降压、降糖降血脂、适合老少人群饮用，经常喝三七花还能保持精力旺盛、延年益寿呢。