我们吃进去的食物是要通过胃部来进行消化的，如果我们的胃部出现了问题的话，对于我们身体造成的伤害是非常大的；胃痛就是常出现的一种情况，往往胃痛出现之后还会伴随着干呕，而中药材铁皮石斛就有治疗胃痛干呕的效果，并且效果比较不错，那么究竟铁皮石斛功效及吃法是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　铁皮石斛的功效为味甘，性微寒。入胃、肾经。滋阴清热、润肺养胃、强筋健骨。主治热病伤津、口干烦渴、胃痛干呕、咳嗽少痰等症。1、滋养阴津，《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，“说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。2、增强体质，铁皮石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。3、补益脾胃，铁皮石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。

　　铁皮石斛的吃法：1、生吃，新鲜铁皮石斛洗干净后可以生吃，味道甘甜，还有点糯糯的感觉，非常清新爽口。功效：能够强阴益精、开胃健脾。2、熬汤食用，洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1到2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。功效：补虚养阴，清热。3、泡茶喝，洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。4、可以熬成膏，洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。