说到眼下最火的药材是什么，大家肯定会想到石斛，不知道是从什么时候开始石斛出现了在养生节目和中央节目里面，石斛的确是有很不错的功效，其中铁皮石斛更为著名，有很多的朋友都慕名而买，抬高了药材的价格，那么到底铁皮石斛的功效与作用和食用人群有哪些呢？相信大家都不是特别的了解，针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　增强人体免疫力

　　清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。

　　护肝利胆

　　历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

　　抑制肿瘤

　　铁皮石斛内含有多种有机物，能很好的降低患肿瘤的风险，并且能在肿瘤的治疗过程中起到很好的引导作用。铁皮石斛具有增强T细胞、B细胞、NK细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤有很好的疗效。临床用于肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。

　　美容养颜

　　现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

　　食用人群

　　爱美人士：美容养颜，抗衰老，防止皮肤老化，色斑变多。

　　烟酒过度，生活不规律人群：保肝护胃，增强抵抗力。

　　三高人群：减低血糖，稳定血压。

　　肿瘤患者：抑制癌细胞的生长，减低肿瘤化疗带来的副作用。

　　肠胃虚弱人群：养肝护胃，防止消化不良，特别适合慢性胃炎的治疗。

　　亚健康人群：补肾益精，滋阴养胃，提高机体的能力，抗疲劳，提神。

　　术后病人、体质虚弱人群：增强人体免疫力，提升病人的身体素质。

　　歌手、主播、教师群体：对用嗓过度，声音沙哑的人有保护嗓子作用。