不知道大家有没有听说过荸荠，可能很多人都熟悉并且吃过，荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品，并且呢，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参，可见荸荠的应用价值非常之高，那么接下来就让我们一起来了解一下荸荠图片叶子图片吧。

　　荸荠，又称马蹄，马蹄，即马的蹄，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。

　　在医学上，马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒，入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。

　　荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。

　　中医认为，荸荠性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。在中医中，荸荠作为药材入药历史悠久，中医临床上常用荸荠配成“雪羹汤”来清热祛痰，达到降血压和治疗大便干硬。

　　中医认为，用新鲜荸荠配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。营养学认为，荸荠中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素，还有丰富的膳食纤维，另外，荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，因此荸荠也适于儿童食用。

　　荸荠叶还具有特殊的药用价值，具有镇咳、祛痰、镇痛之功效，能促进血液循环，对感冒咳嗽、百日咳、哮喘、腰腿疼、关节炎等病疗效明显，特别是其抗癌特效，越来越受到人们的重视和偏爱。