明月几时有，把酒问青天，明月自很久之前就代表了很好的寓意，是古代的文人墨客都特别喜欢的一种景色，用明月来描述的东西也一定是很美好的，今天我们就来介绍这样的一种植物，叫做明月草，明月草也是一种药草，很多书籍中都记载了它对于心脏血管等各个方面的作用，明月草吃法的详细介绍是什么？

　　明月草，清热解毒，止血、凉血等功效，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。株高30~40厘米，直根系，主根肉质，侧根多。茎直立、肉质、基部紫色带绿，嫩茎浅绿色、具浅棱，被短柔毛或无毛，分枝力强。叶为单叶，互生，肉质，椭圆形或卵形，金黄色。果实为瘦果，圆柱形，成熟时深褐色，冠毛白色。只开花，不结籽。

　　明月草对水质要求不严，可在硬度较低的淡水中进行栽培，盐度不宜过高。水体的pH最好控制在6.5~7.0间，即呈微酸性至中性。其对肥料的需求量较多，生长旺盛阶段每隔2~3周追肥一次即可。明月草喜光照充足的环境，环境荫蔽植株生长不良。其全日照生长良好，半日照时其叶柄会拉的更长，往光线方向生长，姿态需稍调整会更美观。最好让它每天接受4~6小时的散射日光使用专用荧光灯，每天给予8~10小时的人工光照植株也能正常生长。

　　明月草吃法

　　明月草洗净，晾干水鸡蛋去壳，拌打均匀。在镬中加入清水1250毫升和生姜3片，武火滚沸后，加入富贵菜滚沸至刚熟，徐徐加入蛋液，加入少许麻油和适量食盐便可（如糖尿病患者进食，烹调时不要加入食用油，打蛋汤或泡水喝，效果更佳）。亦汤亦菜，此量可供3~4人用。上汤明月草明月草200克，加入煮沸的上汤，煮沸2分钟，调味即可。蒜茸明月草明月草200克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入蒜茸，半分钟后加入百子菜炒1分钟，加入生粉汁煮沸，调味即可。明月草排骨汤排骨250克，姜丝少许，加水煮1小时，加明月草150克煮半小时，调味即可。