姜黄这种东西很多人都听说过，但是我想了解的人应该不多，姜黄其实就是植物黄姜干燥之后的根茎，它的外形和我们平时吃的生姜非常的相似，不过姜黄本身是黄色的，姜黄的味道也比较的不错，而且姜黄对于身体的好处有很多，可能大家不了解，那么吃姜黄的好处是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　吃姜黄的好处

　　姜黄又名郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等，芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖；苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色；花期8月。喜温暖湿润气候，阳光充足，雨量充沛的环境，怕严寒霜冻，怕干旱积水。产自中国台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区；东亚及东南亚广泛栽培。

　　中药姜黄为姜科植物姜黄的干燥根茎，冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片，干燥，制成。本品为不规则或类圆形的厚片。外表皮深黄色，有时可见环节。切面棕黄色至金黄色，角质样，内皮层环纹明显，纤维束呈点状散在。气香特异，味微苦、辛。归脾、肝经。

　　姜黄可以破血行气，痛经止痛。用于胸胁刺痛，胸痹心痛，痛经经闭，症瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。临床配伍可治疗痰注臂痛，及伤寒产后，血晕欲死。那么姜黄怎么吃比较健康呢？日常我们常见的都说香料姜黄粉，姜黄粉也是咖喱中的一味原料，所以用姜黄来做炒菜炒饭，或煲汤或做茶饮都是可以的。