如果提到国花的话，大家首先可能会想到牡丹，其实除了牡丹以外，芍药也是非常著名的花，而且它开出的花朵，一点都不比牡丹逊色，所以在很多农村家庭的庭院里面都会中上一些芍药，在中药材里面也不难看见芍药的影子，赤芍就是其中之一，那么赤芍的功效与作用及食用方法是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　赤芍的功效与作用及食用方法

　　赤芍，中药名。为毛茛科植物赤芍或川赤芍的干燥根。春、秋二季采挖，除去根茎、须根及泥沙，晒干。苦，微寒。归肝经。有清热凉血，活血祛瘀的功效。赤芍是着名野生地道中药材，应用历史悠久，用量较大、用途广泛且需求较为刚性，每年都有相当数量的出口。用于热人营血，温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，瘾瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡。

　　炒赤芍：炒后药性偏于缓和，活血止痛而不伤中，可用于瘀滞疼痛。

　　酒赤芍：以活血散瘀力胜，清热凉血作用较弱。多用于闭经或痛经，跌打损伤。除去杂质，分开大小，洗净，润透，切厚片，干燥。

　　炒赤芍：取赤芍片，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至颜色加深，取出晾凉，筛去碎屑。

　　酒赤芍：取赤芍片，加黄酒拌匀，稍闷，待酒被吸尽后，置预热炒制容器内，用文火加热，炒至微黄色，取出晾凉，筛去碎屑。

　　镇静、镇痛。尤其对缓解肠痉挛引起的腹痛，有明显作用。实验证明，芍药浸出液通过刺激副交感神经，对焦爱徒离体肠管显抑制作用。又有人认为对中枢神经系统起镇静作用。临床经验表明，赤芍的镇痛作用不比当归差。抗菌，抗菌谱与丹皮类似。体外试验对痢疾杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强抑菌作用。有效成分为苯甲酸。抗病毒。对流感病毒有一定抑制作用。扩张心冠脉。赤芍水浸液有一定的扩张心冠状动脉作用。