每个地区对于美食的做法多少都有些不同，而且调料放的也不相同，在北方很少有朋友会放草果，但是在南方很多地区，如果炖肉不放草果的话，就会让肉失去颜色，草果是豆蔻的果实，它的入药价值非常高，对于胃病的治疗也比较有效果，那么究竟草果的功效与副作用分别是什么呢？

　　草果的功效与副作用

　　中药草果干燥果实呈椭圃形，具三钝棱，长2-4厘米，直径1-2.5厘米。顶端有一圆形突起，基部附有节果柄。表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及棱线。果皮有韧性，易纵向撕裂。子房3室，每室含种子8-11枚，集成长球状。种子四至多面形，长宽均为5毫米，表面红棕色，具灰白色膜质假种皮，有纵直的纹理，在较狭的一端有一凹窝状的种脐，合点在背面中央，成一小凹穴，合点与种脐间有一纵沟状的种脊。质坚硬，破开后，内为灰白色。气微弱，种子破碎时发出特异的臭气，味辛辣。以个大、饱满，表面红棕色者为佳。主产于云南、广西、贵州等地。

　　中药草果有多种功效，主要的药方有：治疟疾，胃中寒痰凝结，不易开解：草果、常山、知母、乌梅、槟榔、甘草、穿山甲。水煎服。治瘅疟，脉采弦数，但热不寒，或热多寒少，膈满能食，口苦舌干，心烦，渴水，小便黄赤，大腑不利：青皮（去白）、厚朴（姜制炒）、白术、草果仁、柴胡（去芦）、茯苓（去皮）、半夏（汤泡七次）、黄芩、甘草（炙）各等分。细锉。每服四钱，水一盏半，姜五片，煎至七分，去滓，温服，不拘时候。治肿寒疟疾不愈，振寒少热，面青不食，或大便溏泄，小便反多：草果仁、附子（炮，去皮脐）。上等分，细锉。每服半两，水二盏，生姜七片，枣一枚，煎至七分，去滓温服，不拘时候。

　　副作用

　　无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。