我们中国人酿酒是从几千年以前就开始了的，相信喜欢历史的朋友们，应该都看过一期考古节目，已经经历了几千年的酒，打开之后还有一阵一阵的香味，只是很快就风化在空气中了，可见以前的酿酒技术就非常成熟了；黄酒是酒里面营养价值相当高的其中一种，那么究竟黑枣泡黄酒的功效是什么呢？
黑枣泡黄酒的功效
很早就知道黑枣对女子是很好的。能够补脾益气，更有养血安神的功效。现在的女生大部分都有体寒、气虚、手脚冰冷、月经不调的症状。那么黑枣就是你想要缓解这些症状的食物了，因为黑枣中含有大量的蛋白质以及丰富的维生素，钙物质和糖成分等人体需要的营养成分，在医学上黑枣对治疗血小板减少等有一定的功效。中医认为，黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效，且可以调和百药，解毒；而酒能通行血脉、活络筋骨、提神御寒。两者结合，滋补功效更为明显。
黄酒是酒中最有营养的酒，用黄酒来泡黑枣是再好不过了。这样的黑枣泡酒可是对手脚冰冷、气血不足等有极好的改善。对于产妇更是有下奶的作用呢。如果在这酒中再加入冰糖，那对咽喉肿痛也是有一定疗效的。
黑枣泡黄酒的功效还很多，而且是全家都可以喝的营养酒，现在就来说说黑枣泡酒的制作方法吧。材料有上好的黑枣、还有适量黄酒再加上冰糖。将黑枣洗净在锅中蒸上十分钟左右拿出晾凉，就可放进黄酒中了。当然比例是一定要适中的。冰糖的量大家可以依照自己的口味来控制。泡制时间一般都在七天左右，如果想要喝到有一定粘稠度的黑枣泡酒的话，可以密封上半个月，这样就能得到你想要的黑枣泡酒了。