面条菜是草本植物，有着很高的食用价值，可以补充身体所需要的营养物质，面条菜具有促消化、减肥通便、润肺止咳等功效。 1.减肥通便 吃面条菜可以达到减肥、通便作用，里面含有非常多的植物纤维素，可以把肠道里面的垃圾以及毒素有效清除，使排便变得更通畅。面条菜热量比较低，几乎没有脂肪，食用对维持身材有一定好处。 2.润肺止咳 面条菜可以达到润肺止咳作用，有一定药用价值，能够清热解毒，平时咳嗽痰多或者有肺炎、气管炎的人，可以通过吃适量的面条菜，能够让咳嗽痰多的问题改善。 3.促消化 吃面条菜可以让消化功能变得更好，它含有很多酸性成分，而且还含有植物纤维素，能够让肠道蠕动的速度更快，而且可以让消化液分泌变得更多，肠胃消化能力变得更好，适当的吃一些能让消化吸收功能提高。

面条菜含有非常丰富的营养物质，包括丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素A、碳水化合物、膳食纤维和矿物质钙、磷、铁、钾、钠、硒、镁等营养成分。

面条菜中膳食纤维的含量很高，食用之后可起到润肠通便之效，适合便秘的人群食用。面条菜中含有很多的植物酸，包括草酸、鞣酸等，有较强的收敛性，外用可起到收缩伤口和止血的效果。面条菜中含有丰富的矿物质，食用可以增强体内的矿物质含量，矿物质将促进水分的排出，因此具有利尿的作用。