梅豆

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 相关食谱

功效作用

梅豆富含蛋白质及胡萝卜素、维生素B和维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜,但要注意煮熟后食用。梅豆具有补元气、抗氧化、促进肠蠕动等功效。 1.补元气 梅豆味甘、性平,无毒,主要养生功效是能够温中焦、顺气、调养肠胃、益肾、补元气,对于肾阳虚导致的手足发冷有一定的缓解作用。 2.抗氧化 梅豆所含的维生素也比较丰富,可以起到抗氧化的作用。 3.促进肠蠕动 梅豆中的膳食纤维相对比较丰富,可以促进肠道蠕动,加速身体内粪便的排出。

营养价值

梅豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体所需的营养素。
梅豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
梅豆中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒能力,还可以改善急性肠胃炎。

适宜和禁忌
适宜:虚寒呃逆、胃寒呕吐、肾虚腰痛者 虚寒呃逆及胃寒呕吐、肾虚腰痛的人宜吃梅豆,治疗效果明显。
禁忌:无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。
母婴宜忌

孕妇可适量食用。
梅豆含有丰富的维生素C、维生素B及植物蛋白,能够使人头脑清晰,有调理消化系统、消除胸膈胀满、益气生津的功效。孕妇吃了能增加食欲,还有消暑化湿、利水消肿的功效,可有效缓解孕期水肿现象。

婴幼儿可适量食用。
梅豆加工后容易消化,可以补充孩子所需的营养,对健康有益处。

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