炒薏米仁
- 功
健脾利湿、消炎利尿、除痹排脓
- 宜
脾虚湿盛者
- 忌
消化功能较弱者
功效作用
薏仁为薏苡的干燥成熟种仁，具有健脾利湿、消炎利尿、除痹排脓等功效。
1.健脾利湿
薏米仁在炒制以后，其性质更加温和，会让人体轻松吸收薏米仁中含有的维生素和矿物质，能有效加快人体的新陈代谢，还能减轻人体胃肠的负担，改善脾虚溏泄。
2.消炎利尿
炒薏米仁还能消炎利尿，对胃肠炎、消化不良、腹胀、腹痛等不良症状都有良好的调理作用。炒薏仁米还能清热利尿，对肾炎引起的身体浮肿、小便不利等症状也有良好的预防作用。
3.除痹排脓
炒薏米仁有除痹排脓的作用，可以用于风湿痹痛、经脉拘挛、肺痈肠痈等。
营养价值
炒薏米仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2 ，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
- 不宜同食
- 1.菠菜 菠菜里面含有的离子成分会与炒薏米仁里面的维生素发生反应，二者合用可能会降低疗效。 2.黄豆 黄豆有抗营养因子，与炒薏米仁合用，可能会影响营养物质的吸收。
- 适宜和禁忌
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适宜：脾虚湿盛者
炒薏米仁有健脾利湿的作用，脾虚湿盛者适量食用，可以健脾益胃、利水除湿。
禁忌：消化功能较弱者 炒薏米仁含有丰富的糖类物质，这类物质的黏性较高，因此难以消化，不适宜消化功能较弱的患者食用。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎食用。
虽然炒薏米仁较生薏米仁性温，但孕妇应谨慎食用，以免不利于胎儿健康。婴幼儿可适量食用。
炒薏米仁营养丰富，婴幼儿可适量食用以补充营养。