糯米粥

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 相关食谱

功效作用

糯米粥是以糯米为主要食材制作的一种粥品,其主材料糯米又叫江米,为禾本科植物稻的去壳种仁。糯米粥含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等成分,且味甘、性温,具有改善消化系统功能、促进骨骼发育、营养神经等功效。 1.改善消化系统功能 糯米粥里面含有大量的氨基酸、维生素以及钙离子、铁离子等矿物质,可以有效改善消化系统的功能,促进肠道蠕动,并且可以为人体的新陈代谢提供能量。 2.促进骨骼发育 糯米粥中还含有大量的蛋白质,可以有效的促进骨骼发育,防止钙质的流失,在预防骨质疏松和佝偻病发生同时,还能保证自身能量的供给。 3.营养神经 糯米粥含有丰富的B族维生素,可营养神经系统,有助于改善失眠。

营养价值

糯米粥含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品。其中有大量的碳水化合物,对于缓解精神压力、紧张、乏力等有较好的功效。

适宜和禁忌
适宜:青少年、神经衰弱患者 糯米粥含有丰富的营养,含有蛋白质、维生素等成分,可促进身体的骨骼发育,青少年处于发育期,适量食用有助于生长。
糯米粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B族,可以促进食欲,改善神经系统,故神经衰弱患者适宜食用。
禁忌:湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄患者 糯米粥味甘、性温,过量食用会加重身体内的湿热,故湿热痰火偏盛者不适宜食用。
糯米粥味甘、性温,过量食用容易引起上火等症状,若发热或咳嗽痰黄患者过量食用会助火生热,加重患者病情,故不适宜食用。
母婴宜忌

孕妇应少吃。
糯米粥虽然含有丰富的营养,但因粘性较大,易刺激胃肠道,故孕妇应少吃。

婴幼儿应少吃。
糯米粥可以为婴幼儿补充营养,但因粘性较大,且婴幼儿本身胃肠功能发育不完全,过量食用后会加重胃肠道负担,故应少吃。

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