八棱瓜属于丝瓜类，有明显瓜棱，可以食用，不仅营养丰富，还能清热解毒、保健美容。瓜蔓断后溢出来的汁叫做“天罗水”，有止咳除痰的功效。适量进食八棱瓜具有清热解毒、美容养颜、止咳化痰等功效。 1.清热解毒 八棱瓜适合在夏季食用，夏季天气炎热，适当进食八棱瓜有很好的清热解暑效果。 2.美容养颜 八棱瓜富含多种维生素和矿物质，适量进食有利于促进体内毒素排出，能够让肌肤更加白嫩光滑，具有一定的美容养颜功效。 3.止咳化痰 八棱瓜具有止咳化痰的作用，适合久咳痰多的人食用。

八棱瓜含有人体所需的水分、维生素、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、糖类等营养成分，其所含的营养物质对人体健康有益，其营养成分含量在瓜类中名列前茅。

八棱瓜中维生素C含量较高，可用于预防维生素C缺乏症。八棱瓜中B族维生素含量较高，有利于小儿大脑发育。