羊角瓜，是一年生攀援或匍匐状草本，果实长棒形，果肉绿白色，地上茎多自基部分枝，铺散或倾斜，密被白色短硬毛。其味甘、微寒，含有蛋白质、维生素、钙等营养成分，具有清热降火、通乳、改善失眠、预防便秘等功效。 1.清热降火 羊角瓜具有清热降火的功效，由于生活环境以及饮食等因素所致，部分人群特别容易上火，从而引起喉咙发炎，适量食用羊角瓜能够起到消炎止痛、清热降火的功效。 2.通乳 羊角瓜有通乳的作用，入药以后能益气通乳，对于产后乳汁不通和乳汁量少都有较好的治疗作用。 3.改善失眠 羊角瓜可以改善失眠质量，当工作压力大，情绪不稳定时，特别容易导致失眠，而失眠会直接影响日常的精神状态，食用羊角瓜能够舒缓压力，改善失眠状况。 4.预防便秘 羊角瓜是一种低热量食材，且含有丰富的果胶和膳食纤维，这些物质既能增加饱腹感，也能加快肠胃蠕动，能促进大便生成与排出。

羊角瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素、钙、磷等营养物质，其中蛋白质及钙的含量较高，能够补充身体所需的能量。

羊角瓜是一种营养价值较高的食材，这种食材中含有丰富的植物蛋白和纤维素，食用以后能满足正常代谢的需要，对维持人体正常功能有很大的好处。