绿竹米

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  • 注意事项
  • 相关食谱

功效作用

绿竹米为绿米稻加工而成的特种米。其稻谷外壳是黑色的,米的麸皮为淡淡的绿色,米芯却为白色。绿竹米中含有较多的硒,具有补肾、补血、安神等功效。 1.补肾 绿竹米有补气除虚的功效,不但在脾胃等器官上能得到展现,在肾脏上也能得到出色的表现。绿竹米在进入人体后能转化成精气,可避免出现因精气不足而导致的肾亏。此外,绿竹米本身能为肾脏的代谢提供多种营养,在一定程度上能起到补肾的作用。 2.补血 绿竹米有补血的功效,其中铁含量较多,食用后在一定程度上可以促进造血干细胞的分裂与再生,起到补血的作用。 3.安神 绿竹米有调节神经的作用,它能让兴奋的神经安定下来,在一定程度上可起到缓解失眠的作用,特别是对于因脾胃不合而出现失眠,缓解效果较好。

营养价值

绿竹米的米质优良,外观独特,气味芳香,营养丰富。主要的成分是碳水化合物,约70%左右,同时含有一定量的蛋白质、维生素、纤维素和矿物质等。

绿竹米含有大量人体必需的磷、铁、钙、锌、尼克酸。在煮饭、煮粥时,添加少量绿竹米,不仅香气四溢,香软适口。同时,其中硒含量较高,而硒是一种维持生命的物质,可以防止多种疾病的发生。

适宜和禁忌
适宜:心血管疾病、体虚、消化能力弱者 绿竹米中含有硒的含量较高,对心血管疾病有一定的改善效果。
绿竹米营养丰富,适宜体虚、高热、久病初愈、妇女产后、老年人、消化能力弱的人群,可煮成稀粥调养食用。
禁忌:糖尿病患者 绿竹米中含有大量的淀粉,糖尿病患者食用后会使血糖升高,不利于病情的控制,故应谨慎食用。
母婴宜忌

孕妇可适量食用。
绿竹米中营养丰富,孕妇适量食用不仅可以充饥,还可以补充机体所需营养,有利于胎儿发育。

婴幼儿应少吃。
婴幼儿应少吃绿竹米,宝宝肠胃比较虚弱,绿竹米不易消化,不建议大量食用。

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