刺梅花为大戟科大戟属植物铁海棠，为多刺直立或稍攀援性小灌木。叶片和根茎可作为药材使用，含有一种白色液体，有毒，若误食会造成腹泻、呕吐的现象，需在专业医师指导下食用，适量食用具有清热去火、消肿止痛、排毒养颜等功效。 1.清热去火 刺梅花具有清热解毒的功效，由于其中含有温脾健胃、改善下焦火的物质，可以有效的清热去火，避免口舌生疮。 2.消肿止痛 刺梅花具有舒筋活血、强壮筋骨的重要作用，能促进身体内血液循环，临床主要用于治疗肢体麻木、关节疼痛，此外，出现跌打损伤时，将刺梅花捣碎以后外敷在伤处，可以起到消肿止痛、化瘀的功效。 3.排毒养颜 刺梅花含有多种活性成分和微量元素，能提高皮肤细胞的活性，可阻止皱纹和色斑生成，还能改善肤质、延缓皮肤衰老。刺梅花还能消炎杀菌，防止皮肤表面出现痘痘和痤疮，对维持皮肤健康也有很明显的作用。

刺梅花中含有多种活性成分和微量元素，富含最重要的三种活性物质是蒽醌染料、虎刺醛及东莨菪碱，是天然的草本营养补充饮品。