牛骨髓可作为一种药剂使用，是牛科动物黄牛或水牛的骨髓，内含有部分脂肪及丰富的蛋白质和钙质，是补充钙质的天然佳品。牛骨髓味甘、性温，无毒，入心、脾、肾经，可以补中，填骨髓，还可用于虚痨羸瘦、精血亏损等症。女人吃牛骨髓具有补钙壮骨、美容养颜、补肾益精的功效。 1.补钙壮骨 牛骨髓中含有丰富的钙质，还含有丰富的蛋白质，以上成分是很多补钙壮骨产品的原料，是维持骨骼健康，促进骨骼发育的重要物质，故女人吃牛骨髓后可以起到补钙壮骨的作用，能够缓解骨质疏松症状。 2.美容养颜 女人吃牛骨髓还可达到美容养颜的功效，因为牛骨髓中含有维生素、胶原蛋白等成分，还含有多种脂肪酸，如棕榈酸、月桂酸、亚油酸等，能促进皮肤细胞再生和代谢。 3.补肾益精 牛骨髓性温，入肾经，肾主藏精，故有补肾益精之功效，可以用于女性精血亏虚、皮肤干燥、久咳不愈、头晕耳鸣、怕冷、尿频等不适。

牛骨髓中含有丰富的胶原蛋白、脂肪、钙元素，以及多种氨基酸，如亚油酸、棕榈酸，还含有核黄素、烟酸、硫胺素、油酸、肽类、肉豆蔻酸等营养成分。