刺五加嫩芽是五加科植物刺五加的叶，可正常食用，也可药用，其味辛、微苦，性温，归脾、肾、心经，具有补充营养、镇静的功效。 1.补充营养 刺五加嫩芽含有多种维生素、矿物质，还含有丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素，适量食用，可补充身体所需的营养物质。 2.镇静 刺五加嫩芽性归脾、肾、心经，具有镇静的作用，可用于失眠多梦，改善睡眠质量，增强抵抗力。