金针菇粉由金针菇晒干、粉碎制成，其清香脆嫩，味美润滑，含有多种营养物质。金针菇粉具有补充营养、促进消化、润燥化痰等功效。 1.补充营养 金针菇粉中含有蛋白质、碳水化合物、维生素B2、维生素B1等成分，还有钙、磷等，能够被人体所吸收，具有补充营养的功效，能为人体提供能量，维持正常的生命活动。 2.促进消化 金针菇粉中含有膳食纤维，能够刺激肠壁运动，具有促进消化的功效，可促进排便，适用于大便干硬、排便困难等症。 3.润燥化痰 金针菇粉味甘，性微寒，入脾、胃、肺经，具有补脾益肺、润燥化痰的功效，可用于口咽干燥、咳痰等症。