田冠草又名麦仙翁，为石竹科植物麦仙翁的全草，性温，味甘、苦，有毒，归肺、肾二经；瘦肉性温，味甘、咸，归脾、胃、肾经，田冠草煲瘦肉具有止咳平喘、补脾益气等功效。 1.止咳平喘 田冠草性温、味甘，归肺经，可润肺化痰、止咳平喘，故田冠草煲瘦肉有止咳平喘之效，适用于肺燥咳嗽、痰多喘息等症状。 2.补脾益气 瘦肉甘温入脾、胃经，可补脾气、益脾阴，故田冠草煲瘦肉具有补脾益气之效，适用于脾气亏虚等症状。